Pius Heinz begann im Alter von 18 Jahren mit dem Pokerspielen. 2011 wurde er Mitglied des PokerStars-Teams.
Im Sommer 2011 erreichte er beim Main Event der World Series of Poker den Finaltisch. Beim Finale im November 2011 in Las Vegas triumphierte Pius Heinz und sicherte sich den ersten Platz mit Bracelet und etwa 8,7 Millionen US-Dollar. Er ist der erste Deutsche, der das Main Event der World Series of Poker gewinnen konnte. Sein Erfolg basierte auf brillantem analytischen Denkvermögen und herausragenden strategischen Fähigkeiten.
Weitere Erfolge feierte Pius Heinz mit dem Erreichen des Finaltisches und dem siebten Platz bei einem WSOP-Event 2011 sowie dem Gewinn eines Side-Events bei der EPT (European Poker Tour) Barcelona im August 2011.